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Azeite Virgem Alentejano: Um néctar dourado do Alentejo

O Azeite Virgem Alentejano é um produto único e especial, fruto da terra alentejana e do saber fazer das gentes desta região. É um néctar dourado, com um sabor e aroma inigualáveis, que conquistou paladares em todo o mundo.

Origem e produção:

O Alentejo, com o seu clima quente e seco, solo argiloso e calcário, é a região ideal para o cultivo da azeitona. As oliveiras, centenárias em muitos casos, são cuidadosamente tratadas ao longo do ano, para que produzam azeitonas de qualidade superior. A colheita, feita à mão ou com máquinas, é um momento importante, que marca o início da produção do azeite.

Características:

O Azeite Virgem Alentejano é extraído a frio, por processos mecânicos, o que garante a preservação de todas as suas propriedades nutricionais e organoléticas. É um azeite de cor verde-amarelada, com um sabor frutado e ligeiramente picante, e um aroma intenso a azeitona fresca.

Variedades:

Existem diversas variedades de azeitonas no Alentejo, cada uma com as suas características próprias. As mais utilizadas na produção do Azeite Virgem Alentejano são a Galega, a Cordovil, a Cobrançosa e a Verdeal.

Benefícios:

O Azeite Virgem Alentejano é um alimento rico em vitaminas E e K, e em ácidos gordos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde cardiovascular. Além disso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Utilização:

O Azeite Virgem Alentejano é um ingrediente essencial da gastronomia alentejana e portuguesa. É utilizado para temperar saladas, grelhados, assados, e para fritar. Também pode ser utilizado em doces e sobremesas.

Denominação de Origem Protegida:

O Azeite Virgem Alentejano com Denominação de Origem Protegida (DOP) é um azeite de qualidade superior, produzido numa área específica do Alentejo, de acordo com um regulamento rigoroso.

Onde comprar:

O Azeite Virgem Alentejano Flor da Galega pode ser encontrado na Cooperativa de Casa branca, lojas de produtos gourmet e na nossa loja online Flor da Galega.

Conclusão:

O Azeite Virgem Alentejano é um produto único e especial, com um sabor e aroma inigualáveis. É um azeite de qualidade superior, com diversos benefícios para a saúde. Experimente e descubra a verdadeira essência do Alentejo.