Descrição

Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.

Gordura líquida a 20 ºC, constituída exclusivamente por Azeite Extra Virgem.

Tipo: Azeite Virgem Extra DOP

Características do Processo: A azeitona é rececionada, sendo o azeite extraído , armazenado, filtrado e embalado nas nossas instalações.

Região: Norte Alentejano

Variedades de azeitona utilizada:

• “Galega” (mínimo de 65%)
• “Cobrançosa” (máximo de 10%)
• “Blanqueta” (máximo de 5%)
• “Azeiteira” (máximo de 5%)
• “Outras Variedades” (0%)

Formas de Utilização / Consumo:

Pode consumido pela população em geral, incluindo grupos de risco (ex. idosos, grávidas, crianças).

Pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, como por exemplo, tempero em cozinhados e em saladas.

O azeite Flor da Galega é uma verdadeira preciosidade culinária, produzido a partir de várias variedade de azeitona, nativa da região do Alentejo, em Portugal. Este azeite é amplamente reconhecido pela sua qualidade excecional e sabor distintivo. Eis o que o torna tão especial:

• Sabor Rico e Frutado: O azeite Flor da Galega é conhecido pelo seu sabor frutado e equilibrado. Apresenta notas de frutas maduras, como maçã e tomate, com um toque ligeiro de ervas frescas. É um azeite que agrada aos paladares mais exigentes.
• Aroma Intenso: Ao abrir uma garrafa de Flor da Galega, será recebido por um aroma intenso e cativante. O seu bouquet fresco e herbal é uma antecipação do sabor delicioso que está prestes a experimentar.
• Cor Dourada e Brilhante: Este azeite exibe uma cor dourada e reluzente, resultado da qualidade das azeitonas cuidadosamente selecionadas e prensadas a frio.
• Prensagem a Frio: A produção do azeite Flor da Galega segue métodos tradicionais, com a extração do azeite a ser realizada por prensagem a frio. Este processo preserva os sabores naturais e os benefícios para a saúde das azeitonas.
• Ideal para Culinária e Finalização: O azeite Flor da Galega é versátil e pode ser utilizado tanto na culinária, para cozinhar e refogar pratos, como na finalização, para realçar o sabor de saladas, legumes grelhados e pratos de carne ou peixe.
• Cultura e Tradição: A produção do azeite Flor da Galega é uma tradição que remonta a várias gerações no Alentejo. É um produto que reflete a paixão e o conhecimento transmitidos ao longo do tempo. Se procura um azeite de qualidade excecional que capture a essência do Alentejo, o Flor da Galega é a escolha perfeita. O seu sabor rico e autêntico acrescentará um toque especial às suas refeições e transformará qualquer prato numa experiência gastronómica única.